Absinthe - The Green Fairy

Färg och Louche: En mestadels guldig färg, en "feuille morte", med lite gröna nyanser, detta tror jag att vi har lagringen att tacka för. Jag är lite osäker på vilken kategori jag vill placera den i men jag tror den hamnar i Verte-kategorin eftersom det är lite för grönt för att jag ska kalla den en amber med gott samvete. Louchen är tjock och når sin topp efter ca 2 delar vatten, hurra!

Doft: Inte så speciell när jag sniffar på den öppnade flaskan, främst känner jag, ska jag kalla det den klasiska absintlukten (malört, anis och fänkål, allt väldigt välbalanserat)? Känner även fruktiga toner, mest päron vilket är kul, jag stöter sällan på fruktiga absinter. De här fruktiga dofterna är riktigt tydliga när jag hält upp absinten, som sagt mest päron men kanske finns det lite äpple eller nått också. Vad luktar kalamus? Doften förändras inte direkt efter vattnet vilket jag inte har något emot.

Smak: Lite tvålig malört men inte lika mycket som jag hade förväntat mig. Jag känner även anis, fänkål och rätt mycket kåda i en härlig blandning. Tyvärr vet jag inte hur kalamus smakar, hade varit kul att se om jag kunnat urskilja den annars. En kraftig smak, även efter vattnet, men också len precis som utlovat. Mycket trevligt och behaglig över lag!

Sammanfattning: Den väldigt fina vintageflaskan ger ett tyst löfte om kvalitétsabsint och jag tycker att Absinthé Gustave levererar på det löftet. Trots löftet om extra mycket malört är jag inte säker på att jag uppmärksammade det, vilket för den delen inte behöver vara dåligt. Som sagt hade det varit roligt att veta hur kalamus smakar, får ta reda på det en annan gång. Den lena och komplexa smaken, fruktiga doften och otroligt tjusig förpackningen gifter sig väldigt väl, jag är även villig att ge den ett litet pluss för sin originalitet och pliktkänsla till gamla traditioner. Väl värt 4.5 i betyg!