Absinthe - The Green Fairy

 

 

 

Ännu en av mina favoriter! Den här absinten har blivit starkt förknippad med min sommarstuga för mig. Vid en liten sjö i de Jämtländska skogarna, vid foten av ett berg, ligger en rätt rymlig men mysig stuga, utan el eller rinnande vatten. Hit kommer medlemmar ur familjen Andmyr och respektive med jämna mellanrum för att njuta av allt vad den svenska naturen har att erbjuda (och äta glass på en av Sveriges bästa glassbarer). Efter långa dagar av att hugga ved, vandra i berg, fiska och bära vatten så hela kroppen värker, då är det redigt skönt att slå sig ner i en stol på verandan eller framför kaminen. Där häller man upp en skvätt grönt guld i glaset, droppar sakta i färskt källvatten och ser ut över sjön. DE dagarna är verkligt underbara! Jag tog med mig Grön Opal och Heritage upp dit en gång men den Gröna Opalen passade inte riktigt sinnesstämningen. Det gjorde däremot Heritage, som handen i handsken! Det räckte med ett par glas och nu kan jag bara tänka på de där underbara stunderna i sommarstugan när jag dricker den, Pavlos hundar kan slänga sig i väggen! XD

 

Den kommer i en enkel flaska i brunt glas med en tvådelad etikett vars snirkliga gulddetaljer verkligen ger ett lyxigt intryck! Den känns som Jade-seriens lillebror, en kvalitésabsint med riktigt exklusiv image!

 

Lagrad: Nej
Destilleri: Paul Devoille
Alkoholhalt: 68%
Katergori: Verte
Äkta/Fake: Äkta
Land: Frankrike

 

Färg och Louche: Här har vi en mycket intressant situation. Enligt en video av ALANDIA (hittas här) är den här absinten en verte, men som ni ser på bilden här ovan så är min tydligt bärnstensfärgad vilket gör att jag skulle klassa den som en amber (ALANDIA beskriver också färgen som en amber). Jag sätter in den i kategorin verte men under tyst protest. Vatten ger den en tjock louche som är full efter ca en del vatten. En något trött grön fe bor i den här flaskan, vattnet ger mycket oil streeks innan louchen träder fram.

 

Doft: Lukten direkt ur flaska än mycket behaglig, känner mycket kåda vilket i min mening är något väldigt positivt. När jag hält upp den tillkommer även lukten av tall (tror jag) och över lag doftar det mycket skog! Samma doft dröjer sig kvar när vatten tillsätts men blir betydligt svagare.

 

Smak: En len och fin smak av kådan som jag kände i lukten. Den har väldigt mycket smak kvar fast än jag tillsatt så mycket vatten och alkoholen håller sig i bakgrunden.

 

Sammanfattning: En speciell absint i en väldigt snygg förpackning. Har inte tidigare kännt smak eller lukt av kåda vilket är en väldigt trevlig överaskning! Det är som att någon stoppat en tall i en juicepress och hält upp det på flaska, något som verkligen passar in vid sommarstugan! För mig har den imagen av en exklusiv pre-ban absint men själven av en skogshuggare, jag kommer se till att det alltid finns en sån här flaska i mitt vitrinskåp! Kan deffinitivt rekommendera den men vill nog inte säga att den representerar de flesta absinter så har man inte smakat absint tidigare så ska man inte dömma alla absinter utifrån den här. Betyget blir 4,5 av 5!