Absinthe Eichelberger 80 Brute
Färg och Louche: Ytterligare en tråkig blanche (eller "la bleue") men den har ivf en mycket tjock och fin louche som behöver ovanligt mycket vatten (2,5 delar) innan den tagit över hela absinten. Dock ser jag inga av de blå nyanserna som man ska finna i en la bleue men det är ok. En bra början för att vara en blanche!
Doft: En otrevlig lukt av damm, alkohol och något bränt möter näsan när jag luktar ur flaskan, känner även något som kan vara pepparrot? När jag hällt upp den stannar alkoholen och pepparroten kvar, den luktar även väldigt surt men om jag inbillar mig lite kan jag känna en mycket svag nyans av kola. Efter att vattnet har tillsatts känner jag bara pepparrot.
Smak: Har en väldigt stark smak trots mängden vatten, något som verkar vara genomgående för Eichelbergers absinter. Något som också verkar vara genomgående är den kraftiga alkoholsmaken men jag vet att jag jobbar mig upp för procentstegen här och när man når 80% så kan man väl inte räkna med annat. ALANDIA har beskrivit smaken som fräsch med toner av citrus, jag känner i det närmaste pepparroten vilket inte är speciellt angenämnt.
Sammanfattning: Jag är inte helt säker på att det är pepparrot jag känner men det är det närmaste jag har att beskriva med. Det var ivf ingen kombination av örter som gick hem hos mig och jag kan inte göra annat än att ge den bottenbetyg. Förstår inte hur den här har beskrivits som den bästa tyska blanchen, Tyskland kan inte göra många blanche absinter. Ska jag jämföra så gör den fina louchen ändå att jag vill ge den är bättre än Eichelberger 58 men skalan är inte tillräckligt känslig för det.
